Saumon au four – Glaçage au curcuma et au gingembre de Ben’s Ginger

2 portions · 20 min.

Ingrédients

• 2 cuillères à café de concentré de gingembre et curcuma « Ben’s Ginger » 
• 2 filets de saumon (env. 150 g chacun) 
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
• 1 cuillère à soupe de miel 
• 1 cuillère à soupe de sauce soja 
• Sel, poivre 

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C. 
2. Glaçage : mélanger le concentré, l'huile, le miel et la sauce soja. 
3. Disposer le saumon dans un plat à gratin, puis badigeonner uniformément de glaçage. 
4. Cuire au four pendant 12 à 15 min (légèrement rosé à l'intérieur = c'est parfait). 
5. Servir avec du citron et des herbes fraîches.