Ben’s Ginger Golden Soup – Linsen-Kurkuma-Suppe

2 Portionen · 30 Min.

Zutaten

• 1,5 TL Ben’s Ginger Ingwer-Kurkuma Konzentrat 
• 150 g rote Linsen 
• 1 Zwiebel 
• 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 
• 400 ml Gemüsebrühe 
• 1 TL Kreuzkümmel 
• Olivenöl, Salz 

Zubereitung

1. Zwiebel in Öl anschwitzen. 
2. Linsen und Kreuzkümmel dazu, kurz rösten (2 Min.). 
3. Brühe und Kokosmilch dazu, 20 Min. köcheln. 
4. Pürieren, Konzentrat einrühren, abschmecken.