Crevetten-Ceviche

2 Portionen · 10 Min. + 20–30 Min. Marinierzeit

Zutaten

• 1,5 TL Ingwer-Limette Konzentrat (zuckerfrei)
• 300 g rohe Crevetten, geschält und grob gehackt 
• Saft von 3 Limetten + 1 Zitrone 
• ½ rote Zwiebel, fein gewürfelt 
• 1 rote Chili, fein gehackt 
• ½ Gurke, gewürfelt 
• Frischer Koriander, Salz 

Zubereitung

1. Crevetten in Limettensaft und Ingwer-Limette Konzentrat einlegen. 
2. 20–30 Min. im Kühlschrank marinieren – die Säure ‚gart‘ die Crevetten.
3. Zwiebel, Chili, Gurke und Koriander untermischen. 
4. Abschmecken und sofort servieren.